سبيرولينا

إعداد: منى أمين

تعتبر  سبيرولينا من الأغذية  السوبرفود  لما تحتويه من فيتامينات ومعادن هامة لجسم الإنسان . والاسبيرولينا هى بكتريا حية جزء منها نباتى وجزء منها حيوانى وتزرع  فى الماء  وينم انتاجها  فى هاواى

تنتج الطحالب الأكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئى، وكان يعتقد فى البداية بأنه المسحوق الأخضر معجزة البحر ، واليوم نجدها فى كل مكان بما فى ذلك المحيطات والمياه العذبة والتربة الرطبة والصخور الرطبة فى الصحارى والصخور العارية والتربة

فوائد سبيرولينا

يعزز مناعة الجسم

مضاد أكسدة عالى جدا ولذلك تمد الجسم بالطاقة

ينظم ضغط الدم

تقلل السكر فى الدم ولذلك تساعد على امتصاص البروتين

تساعد على قلوية الجسم

تساعد على تنظيف الكبد وعلاجه

تفيد فى حساسية الأنف ومضاد للهيستامين

يحفز البكتيريا الصديقة فى الأمعاء

يقلل من خطر إعتام عدسة العين والضمور البقعى المرتيط بالعمر

يوفر دفاعات قوية مضادة للإلتهابات ومضاد للميكروبات

تنظف الجسم من المعادن الثقيلة المخزنة فى الدهون مثل الزرنيخ والخارصين والزئبق وأيضا تحمى الجسم من الإشعاع ولذلك تحمى الكبد والكلى والجهاز العصبى من التسمم وتركيز المعادن

يقلل من مقاومة الأنسولين

حماية المخ من الزهايمر

يخفز نشاط مضادات فيروسية كبيرة ضد فيروس نقص المناعة البشرية والهربس والتهاب الكبد

ينشط الجلوتاثيون وهى الخط الأول ضد الخلايا السرطانية والشوارد الحرة فيزود الجسم بمضادات أكسدة

لونها أخضر مزرق فاللون الأخضر هو من الكلوروفيل اما الأزرق فهى مادة الفيكوسيانين وهى مضاد أكسدة ومانع التهابات

علاج الكانديدا

تفيد المفاصل وتزود مناعتها وليونتها

يمنع تلف الكبد الناجم عن الأدوية الكيماوية

 تحتوى السبيرولينا على العناصر الأتية

تحتوى على فيتامين  ك ، وزنك  ، ونحاس ، وماغنيسيوم ، ومنجنيز

فيتامين أ   أكثر من الجزر

بنسب عالية  E , D , C تحتوى على  فيتامين

تحتوى على فيتامين ب1 , ب2 , ب3  , ب6 , ب9 المفيد للأعصاب والتركيز

تحتوى على حديد وكالسيوم  وفيتامين أ بنسب عالية

أيضا تحتوى على كروم وفوسفور وسيلينيوم

اللون الأخضر غنى بالبوتاسيوم

أكثر من 70% منها بروتين عالى الجودة

   يحتوى على الأحماض الأمينية الأساسية التى يحتاجها الجسم